おうちカフェ④松永製作所のフィナンシェ型で手作りフィナンシェ　焼き上がりは手作りしか味わえない感動の味♡

以前、松永製作所さんのマドレーヌ型でマドレーヌを焼いてとっても美味しかったので、、、フィナンシェも作りたくなって、フィナンシェの型もまた松永製作所さんのものを日本から取り寄せしました♪

今日は、↑以前の記事マドレーヌに続いて、おうちカフェのフィナンシェ編をレポートします＾＾

松永製作所のシルバー天板　フィナンシェ型８Pが届きました

松永製作所さんの型は、ゴールドとシルバーがありますが、私はマドレーヌ型と揃えてシルバーを選びました♪

包装されていたビニール袋を取ってみて、改めて丁寧な作りをしているフィナンシェ型に見惚れてしまいました♡

少し深さがあるシャンティーヌ天板深型も売っていたので、購入するときにどちらにするかかなり迷いましたが、、、まず最初は普通のフィナンシェ型にしてみました＾＾;

手作りフィナンシェを作ります

今回フィナンシェでも、この「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキ見たいなフィナンシェ」の本を参考に作りました♪

この本は丁寧に材料や道具まで詳しく説明してくれていて、さらに写真がたくさんあって見ながら作りやすいのでオススメです♪

溶かしバターを型に塗ったり、粉類を混ぜておいたり下準備の様子です。

下準備をした後は、焦がしバターを作って、他の材料を混ぜていくだけなので、案外時間はかかりません。

焼き時間も8-10分くらいです。

材料も家に置いてあるもので作れますし、食べたいと思い立ってから1時間ぐらいで作れるので、一つ型があるとおうちカフェの時間も充実しますね＾＾

フィナンシェが焼けました

松永製作所さんの型は焼き上がった後、スルリと型が取れるので嬉しいです♪

空焼きも必要なく、届いて洗ってすぐに使うことができます。

使った後は、洗剤などを使ったりすると型によくなさそうなので、キッチンペーパーや柔らかい布で拭き取って磨きあげてから保管するようにしています。大事な型なので長く使っていきたいと思います＾＾

フィナンシェは、マドレーヌと違って、少し乾かしていたら、外側がパリパリに固まってきました。

おうちカフェ♡フィナンシェは焼きたてが一番美味しくて感動の味

フィナンシェは、余熱を冷まして焼き上がり1時間ぐらい経った時に外側がパリパリになって、でも、食べると中はしっとりしているんです。感動します♡

これは手作りでしか味わえない味ですね＾＾

もしまだ焼き立てフィナンシェを食べたことがなかったら、ぜひ一度お試ししてみてください♪

きっと私と同じく感動すると思います＾＾

イッタラ ティーマプレート17cmはおうちカフェに最適◎

次の日にも食べてみましたが、しっとりしてとっても美味しいのですが、焼きたての時とは違っていました＾＾;

最近試しに購入したイッタラ·ティーマプレートの17cmブラックがとっても使いやすくて気に入って使っています♪

パン朝食の時にも使いやすい大きさ&ケーキなどのおやつにも使えるので何かと使っています＾＾

フィナンシェは、マドレーヌのように生地を寝かせる時間も必要ないし、焼き時間も10分ほどです。焦がしバターに少し時間がかかりますが、それ以外は時間がかからず案外お手軽です♪

今日は、おうちカフェシリーズのフィナンシェ作り&感想をレポートしました。

それでは、また♪

↑こちらが今回使用した松永製作所のフィナンシェ型

↑こちらはいつか欲しい深型のシャンティーヌ用の型