
【ていねいな暮らし】柴田徳商店の『おひつ』を使って毎日の食卓がより豊かに美味しくなりました♪
少し前、日本から来る家族に、こちらでは欲しくても買えないものをいくつか買ってきてもらいました。 その買ってきてもらったものの一つに柴田徳商店さんの『お...
少し前、日本から来る家族に、こちらでは欲しくても買えないものをいくつか買ってきてもらいました。 その買ってきてもらったものの一つに柴田徳商店さんの『お...
「パウンド型で作るテリーヌ」の本を買いました 先日、若山曜子さんの『パウンド型で作るテリーヌ』というレシピ本が届きました。 ストウブのハーフテリーヌは...
日本を離れていても、免疫強化できる発酵食品にはいつもお世話になっています。 味噌や、納豆、塩麹など本当に日本食はありがたいです^^ 最近、日本料理では...
一度作ったら美味しすぎて何年か作り続けている手作り味噌ですが、そろそろまた作ろうと麹や大豆を購入していながら、先延ばしになっていましたが、最近味噌が減...
STAUB鍋の大ファンのlinetteです♪ 我が家の鍋&フライパンは全てストウブです^^; 今回は、ごはん用のストウブ鍋を追加することに決め...
あっという間に7月も終わりに近づいてきましたね^^; 気温も30度を超える日も出てきました。 食べるものも、さっぱりしたものが食べたくなりますね。 今...
スペイン料理の中でも一番有名なパエリア料理♪スペインでは『Paella』(パエージャやパエーリャといいます。) 本場はバレンシアですが、バレンシアでは...
7月になり、スペインも本格的に暑くなってきて、夜はクーラーをつけて過ごすことも増えてきました。 今日は、少し前から始めたぬか漬け生活について話そうと思...
6月に入りスペインでも少しづつ暑くなってきたので、ランチタイムに冷やしうどんが食べたくなる季節になりました^^ 私の住んでいるスペインでも、大きなスー...
スパニッシュオムレツ「トルティージャ」について スパニッシュオムレツ「トルティージャ」は、スペインの代表的な料理です。 トルティージャは、中に色々な具...