
【発酵食品のある暮らし】無農薬ハーブを使って、安心&安全な天然の納豆菌で作る手作り納豆♪TANICAの発酵食メーカーKAMOSICO( カモシコ)で納豆を作る様子(市販の納豆菌を使用しない)
発酵食が日常にある日本食の素晴らしさを日々感じて暮らしています♪ 健康維持に発酵食品は欠かせません。4〜5年くらい前から天然の納豆菌で作る発酵食の手作...
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以前から手作りして愛用しているミツロウと精油を使った安全で万能なみつろう軟膏の残りが少なくなってしまったので、先日また手作りしました。 今日はその時の...
少し前、日本から来る家族に、こちらでは欲しくても買えないものをいくつか買ってきてもらいました。 その買ってきてもらったものの一つに柴田徳商店さんの『お...
数ヶ月ぶりの更新になってしまいました。 しばらくブログ更新していなかったので、カメラのソフトを使用していなくて、、、現像がなぜかできなかったり、、、そ...
マドレーヌは定期的に作るので、シェル型&フィナンシェ型に続いて、ホタテ型を頼んで先日届きました♪ ちょうど、フランスへ旅行に行った友人に頼んで...
精油を使用したアロマテラピーが好きで、日頃から香りを楽しんでいます。 普段は水を使わないネブライザー式のディフューザーを愛用しています。 ネブライザー...
少し前、花粉症の症状があり、鼻詰まりから口呼吸になってしまい、、、そのせいか口内環境なども気になり、、、色々と調べて少しづつですが食生活の見直しをして...
日本を離れていても、免疫強化できる発酵食品にはいつもお世話になっています。 味噌や、納豆、塩麹など本当に日本食はありがたいです^^ 最近、日本料理では...
FORTNUM&MASONのブレックファストブレンドを購入 寒い日が続くので、スパイス効果を期待して風邪予防も兼ねて最近は本格的なスパイスを使...
一度作ったら美味しすぎて何年か作り続けている手作り味噌ですが、そろそろまた作ろうと麹や大豆を購入していながら、先延ばしになっていましたが、最近味噌が減...